Zamanlar/ Mekanlar ( Gürle Alabalık Çiftliği )

Merhaba herkes!

Bugün Manisa'daki Gürle alabalık tesisini uzunca bir aradan sonra ailemle ziyaret ettik. Küçükken sıkça buraya gelir,balığımızı alır 200 m aşağıdaki piknik yerinde mangalımızı yakardık. Geçen zamanla birlikte mekanların da olağan olarak değişime uğradığı günümüz şartlarında burası da epey değişmiş.Tesisteki balık satışı yanında  restaurant da işletilmeye başlanmış. İşletmecisi de değişmiş, bir Türk'le evli Alman hanımefendiyle yarı Türkçesi ile muhabbet ettiğimizde öğrendim, henüz 34 gün olmuş işletmeyi devralalı, ee hayırlı olsun diyelim :) bu gerekli bilgiyi atlar atlamaz yediğim balıktan söz edeceğim.

Öncelikle mekan çok lüks ve albenili olmamakla birlikte doğayla içiçe ve balıklar henüz tesisin havuzundan çıkıp tabağınıza geldiğinden balık bayat mı tereddütü yaşamıyorsunuz. Menü yok, çalışan personeller size 4 seçecek sunuyor; kiremitte alabalık, kaşarlı alabalık, kiremitte köfte, kaşarlı köfte. 

Alabalık çiftliğine gelip köfte yemenin pek bir gereği olmadığı düşüncesiyle ve bir ilk yaşamak istediğimden kiremitte kaşarlı alabalığı söyleyiveriyorum.

Değişik bir sunum şekilleri vardı 4 katlı barbie evini anımsatan yukardan tutgacı olan bir metalin içinde altında ızgaralarıyla üstünde kiremitte balıklarımız servis ediliyor.
(Barbie evi harika bir tasvir oldu :) ) 

Domates, biber, alabalık ve kaşar. Tereyağının da tadını almadım diyemem.  Aman aman bir lezzet bahşetmesem de size güzel bir lezzet olduğunu söyleyebilirim. İlk kaşarlı balık deneyimim beni hezimete uğratmadı ki mide rahatsızlığım olduğu halde sonrasında bana hiçbir rahatsızlık vermedi. Alabalığın tadının diğer balıklara oranla daha yavan olmasından dolayı çok balık yeme hazzı hissetmesem de damak tadıma hitap eden bir lezzetti.

Post'un başında da söz ettiğim gibi hizmet açısından beklentinin çok da yüksek tutulmamasını tavsiye ederim. Ayrıca tesisin girişinde yer alan tavşanlar, güvercinler, tavuk ve horozlar küçük dostlarımızın bayağı ilgisini çekecektir.

Unutmadan,fiyat olarak balıkların porsiyonu 20₺. Ancak kilo ile pişmemiş balık alabilme imkanı da mevcut, sanırım kilosu 15-17 ₺ arasında değişiyor.

Fotoğraflar arasında bedenen 71 ama ruhen 21 yaşında olan bir delikanlı göreceksiniz ki o benim biricik büyükbabamdır, akansu görünce dayanamaz hemen anı ölümsüzleştirmek ister, onu da sizinle paylaşmak istedim :) 

Buralara yolunuz düşerse ailece keyifli bir öğle yemeğine konu olabilir Gürle Alabalık Tesisi. 

Zamanla birlikte mekanlar değişse de içimizdeki o çocuksu saf sevgimizin yitip tükenmemesi ve aile bağlarımızın hiç kopmaması ümidiyle.

Foursquare'den göz atmak isteyenlere:

Gürle Alabalık Çiftliği & Restoran - Manisa Gurle -http://4sq.com/HiR8eI